شيش كفتة
عن الوصفة
شيش كفتة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- بيضة
- شطة حسب الرغبة
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- بقسماط
- مكعب مرقة لحم
- شرايح فلفل مقطع
- شرايح بصل مقطع
- اعواد للشيش
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
طريقة التحضير
-
1
نقوم بوضع اللحم و عليها البصل المفروم(المصفى من الماء جيدا) و نضع البيض و البقسماط و البهارات و البيكنج صودا و نقلب جيدا ثم نشكلها على شكل دوائر صغيرة و نضعها فى عيدان الشيش مع الفلفل و البصل.
-
2
ثم نحضر صينية و نغلفها بالفويل و ندهن الفويل من تحت بطبقة سمن خفيف و نرص الكفته و نغطيها بالفويل و نضعها فى الفرن لمدة ساعة إلا ربع ثم نكشف الفويل من فوق و نشغل الشواية 5 دقايق و تقدم بالهنا و الشفا مع المكرونة و السلطات
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
